Bebida do copo de Pimm

O copo de Pimm, também chamado de copo número 1 do Pimm, uma bebida britânica que consiste em um licor à base de gin (copo número 1 do Pimm) que é misturado com limonada espumante ou ginger ale e servido em um copo alto com gelo, frutas sortidas e hortelã.

James Pimm, proprietário de um bar de ostras de Londres, inventou a bebida entre 1823 e 1840. A versão original apresentava gin, quinino e várias ervas, e, segundo informações, ajudou na digestão. A bebida era conhecida como “xícara da casa”, que inspirou o nome “xícara número 1 da Pimm”; mais tarde foi tipicamente reduzido para a Copa de Pimm. Ao longo dos anos, foram criadas mais cinco “xícaras”, cada uma com uma base alcoólica diferente: nº 2, com uísque escocês; Nº 3, conhaque; No. 4, rum; No. 5, uísque de centeio; e nº 6, vodka. Além disso, os garçons do bar às vezes oferecem as Copas de Pimm com número 7 e superior, e essas bebidas apresentam bebidas espirituosas como tequila, bourbon ou absinto. No entanto, é o número 1 à base de gin, servido tradicionalmente com limonada (que é clara e carbonatada, mais semelhante ao refrigerante com limão) e guarnições de menta ou frutas - geralmente laranja e limão, embora morangos, maçãs e até pepinos também pode ser usado - esse é o tipo mais popular de copo de Pimm. A doce libação é a bebida de assinatura do torneio de tênis de Wimbledon, onde o primeiro bar do Pimm foi aberto em 1971, mas também é apreciado amplamente em toda a Grã-Bretanha nos meses de verão.